暑风拂面，夏意正浓。朝夕苦读的时光里，三餐始终相伴左右。蜀光食堂用心烹制清润佳肴，荤素搭配、营养均衡，为冲刺中考的你筑牢底气。愿每一餐暖意化为前行力量，愿你放平心态、沉着应战，以最好的姿态，书写青春答卷。

本周推荐食材：鱼肉

鱼肉富含优质蛋白和DHA，有助于学生大脑发育、提高记忆力，尤其适合青少年和用脑量大的学生群体。鱼肉脂肪含量更低，且含不饱和脂肪酸，不易引发肥胖问题，适合学生日常膳食。 

食用禁忌：新鲜的鱼肉肉质有弹性，眼球饱满突出，鳃丝鲜红，无异味。避免购买鱼体有损伤、异味，或存放时间过长的鱼。处理鱼时要去除内脏、鱼鳞、鱼鳃等，清洗干净，防止细菌和寄生虫残留。同时，处理生鱼的案板、刀具等要与处理熟食的分开，避免交叉污染。