清明雨住，春和景明。食堂依然以柔润春鲜调理身心，每口都是大地苏醒的味道，为即将迎来考试的学子打气。愿你餐后携一身春气，继续向前。

本周推荐食材：豆芽

豆芽富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，能促进肠道蠕动、帮助消化，还可补充人体所需微量元素。其热量低、水分足，适合减脂期食用，同时含有的抗氧化物能增强免疫力，对皮肤状态和身体代谢也有一定调节作用。 

食用禁忌：豆芽性寒，脾胃虚寒者过量食用易引发腹胀、腹泻，需控制摄入量。未煮熟的豆芽可能含有害物质，会刺激肠胃导致不适，务必彻底烹煮。另外，痛风患者需谨慎食用，因其嘌呤含量相对较高，可能加重身体代谢负担。