【蜀光食事】蜀光中学第十周食谱

四月的蜀园，阳光穿过新叶的间隙，在小径上织就斑驳的光影，不知不觉间，第十周的钟声已悄然敲响。教室里，同学们在公式与文字间探寻真理；操场上，青春的脚步追逐着梦想的方向。在这充满活力的时节，食堂的烟火气始终是最温暖的陪伴——本周，就让翡翠般的大白菜成为餐桌上的主角，以清甜爽脆的口感与丰富的营养，为逐梦的日子注入蓬勃能量。

本周推荐食材：大白菜

大白菜富含维生素C、膳食纤维及抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和预防便秘。其低热量、高水分特性适合减肥人群，钾含量高可辅助调节血压。白菜中的硫化物具有抗炎作用，维生素K能促进骨骼健康。

食用禁忌：大白菜性寒，脾胃虚寒者不宜多食，以免腹泻；甲状腺患者慎食，因硫苷可能影响碘吸收。腐烂白菜含亚硝酸盐，不可食用。胃溃疡者少食生冷白菜，避免刺激。农药残留较高，需充分清洗。过敏体质者可能出现不适，应谨慎食用。