【蜀光食事】蜀光中学第十八周食谱

荷风满溢蜀园，盛夏热浪徐徐，翠盖亭亭，蝉鸣清越。校园草木郁郁葱茏，少年自在研学、静心沉淀。蜀光食堂贴合伏天燥热，精选当季清鲜时蔬，调配清淡适口膳食，荤素均衡搭配，搭配多款润燥消暑汤品，以鲜爽风味抚平暑气烦扰。三餐烟火温润相伴，一蔬一饭积蓄活力。愿同学们尽享清爽食光，卸下燥热浮躁，养足精神、丰盈身心，在热烈盛夏自在成长，奔赴满目晴朗的夏日光景。

本周推荐食材：花菜

花菜富含维生素C、维生素K及膳食纤维，能增强免疫力、促进消化健康。其所含的萝卜硫素等抗氧化剂，有助于降低细胞氧化损伤，可能辅助预防某些慢性疾病。低热量、高饱腹感的特性，也使其成为控制体重的优质选择。

食用禁忌：甲状腺功能减退者应避免大量生食，因其中硫苷可能干扰碘利用。其高纤维与特定碳水化合物在肠道易产生气体，消化不佳者需适量。此外，富含维生素K可能影响华法林等抗凝药物效果，服用者需保持摄入量稳定。