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本周推荐食材：红薯

红薯富含膳食纤维，能促进肠道蠕动、预防便秘，其含有的维生素A、C及钾等矿物质，可增强免疫力、保护视力、调节血压。低热量高饱腹的特性，有助于体重管理，蒸熟食用更易吸收营养，是健康的粗粮选择。

食用禁忌：红薯含较多膳食纤维，肠胃敏感者过量食用易腹胀、反酸；糖尿病患者需控制摄入量，避免血糖波动；生红薯或未煮熟的红薯不宜食用，易引发消化不良。